协会的机构设置

协会的最高权力机构是每三年一届来的大会(CONGRESS)。协会设有董事会〈BOARD OFDIRECTORS〉董事成员由大会选出，组成人员包括会长ORESIDENT〉、副会长、秘书长、副秘书长以及一般董事会会员。董事会每年举行一次会议，审议协会的自年度工知作和其他重大事项。董事会内设执行委员会，由协会会长等担任，具体执行协会大会和董事年会的决议。日常工作部门道是总秘书处，现设在西班牙巴塞罗那。协会下设若干个专门委员会，从事不同的专题研究和交流。

协会下设十三个分支机构和六个办事机构：
中国酒抄业协会白酒分会 （社证字 3266 － 3 号）
中国酒业协会啤酒分会 （社证字 3266 － 2 号）
中国酒业协会黄酒分会 （社证字 3266 － 4 号）
中国酒业协百会酒精分会 （社证字 3266 -- 1 号）
中国酒业协会葡度萄酒分会 （社证字 3266 － 5 号）
中国酒业协会果露酒分会 （社证字 3266 － 6 号）
中国酒业协会科教装备专业委员会 （社证字 3266 － 7 号）
中国酒知业协会饲料和综合利用委员会 （社证字 3266 － 8 号）
中国酒业协会技术委员会 （社证字 3266 － 9 号）
中国酒业协会市场专业委员会 （社证字 3266 － 10 号）
中国酒业协会啤酒道原料专业委员会 （社证字 3266 － 11 号）
中国酒业协会名酒收藏委员会
中国酒业协会文化委员会
中国酒业协会办公室
中国酒业协会培训部
中国酒业协会信息部
中国酒业协会政策研究室
中国酒业协会会员部
中国酒业协会秘书处

协会属于社会组织三种形式之一的社会团体。协会等社会团体的登记百属于民政部门管理，全国性质的协会需要到民政部登记，地方性质的协会要到民政厅（省）或者民政局（市、区）登记。不同性质的社会团体（协会）登记需要找不度同的上级主管单位出具审查同意成立的红头文件，这是成立社会团体（协会）最大的难点，很多想成立协会没能够成立的重要原因。体育类的协会上级主管知单位是体育相关委办局（厅、部），文化相关协会上级主管单位是文化相关委办局（厅、部）等等，只有找到上级业务主管部门出具审查同意成立的红头文件了，此社会团体（协会）的成立手续就算成了一大半了，然后到民政道部门的民间组织管理部门核名，走相关流程就可以成立了，还有两个问题一个是成立社团不是像现在成立企业那样认缴制，而是要找会计师事务所进行实缴验资，所以成立社团（协会）必回须有足够的资金成立，二是成立社团的场地不能使用民宅，必须是有消防手续的公建，这也是成立协会的两个难点。如果以上几个都具备的话，有三十家以上单位或者50以上个人或者50以上单位个人混合（根据社团协会的性质不同来定）发起就可以走答成立流程了。

协会组织机构设置是按照协会章程设置；
案例：某科技协会的组织机构如下：
1 理事会:统筹协会各项大事，决定协会的决策，带领绿色科技团队。
2 会长:确定协会发展方向和奋斗目标，统筹协会各部门工作。
3 团支书来:协会与校团委联系的重要桥梁源。引领协会的思想导向、负责协会的组织纪律、召开协会会议，同时与会长一起管理协会。
4 会长:与会长、团支书一起管理协会，并分管不同的项目、文化等工作。
5 秘书处：协助协会执行层工作。并负责会员内部通知、财务、整理办公室等工作。
6 文化宣传处：宣传协会活动、文化，扩大活动及社团影响力。负责协会网站的信息发布知、管理、维护。
7 对外交流处：负责与其他院校、社会组织道的交往和联络，并负责大型活动时与商家联系赞助事宜等。
8 环境教育小组：以中南附小为基地，面向社会各阶层的公众，定期开展环教工作。
9 自然体验小组：学习有关自然的知识，同时定期组织会员或招募志愿者一起亲近自然，进行登山、野营等活动。
10 低碳小组：负责宣传低碳、节能的生活方式，开展环保活动以及绿地图的制作等。